Es lebe der Sauerteig!
Linda Zwartbol, 16.11.'18
In der deutschen TV-Quizshow „Wer weiß denn sowas?“, die im Ersten, also der ARD ausgestrahlt wird, hatte eine „weltweit einzigartige Sammlung im belgischen St.Vith“ letzte Woche ihren großen Auftritt – und zwang Quizmaster Elton und Ex-Bachelor Paul Janke in die Knie. Die knifflige Frage lautete wiefolgt: „Die Exponate einer weltweit einzigartigen Sammlung im belgischen St.Vith…?“, Antwortmöglichkeit A: …haben zu Haftstrafen von insgesamt über 500 Jahren geführt. B: …müssen alle zwei Monate gefüttert werden. C: …können jahrhundertealte Verwandschaftsverhältnisse klären. Die Promis tippten daneben, Moderator Kai Pflaume klärte auf: der Sauerteig wäre es gewesen! Linda Zwartbol sprach jetzt für uns mit Karl de Smedt, dem «Sauerteig – Bibliothekar» bei Puratos in St.Vith. Was die Firma Puratos eigentlich macht, und was genau es mit der Bibliothek und dem dazugehörigen Bibliothekar auf sich hat, erklärt er uns:
Woher die Idee kam, wieviele Sauerteige sich dort befinden und woher diese überhaupt kommen, hören wir hier:
Ob der Sauerteig-Bibliothekar einen Lieblingssauerteig hat, und was seine weiteren Ziele sind, wollte Linda ebenfalls wissen:
Karl de Smedt und Linda Zwartbol
