Adventskalendertürchen 4

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In der Weihnachtsbäckerei, gibt’s so manche Leckerei….zum Beispiel:

Florentiner

Ihr braucht für den…

Teig:
300 g Mehl, 100g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 4 Esslöffel Wasser, 130g Butter o. Margarine

Belag:
75g Butter/Margarine, 150g Zucker, 3 Esslöffel Honig, 200ml Sahne, 150g Mandelblättchen, 150g gehobelte Haselnüsse, 100g Belegkirschen (geviertelt)

 

+ Guss:
Ca. 150g Kuvertüre

***

Wie es geht:

1.Teig zubereiten und ca. 1 Std. kaltstellen, danach den Teigteppich ausrollen

 

2. Runde Plätzchen ausstechen und bei ca. 180 – 200 Grad für ca. 8 min. vorbacken

 

3. Belag herstellen: Alle Zutaten im Topf erhitzen und solange kochen, bis eine zähflüssige Masse entsteht

 

4. Masse auf die Plätzchen verteilen:

 

5. im Ofen ca. 10 min. backen

 

6. nach dem Abkühlen Unterseite der Plätzchen mit Kuvertüre bestreichen

…………

…………….

……………..Wo ist die Kuvertüre eigentlich abgeblieben???

 

…………

 

 

……..Na toll!